O nosso projeto contemplou, desde o seu início, uma relação amigável com o meio ambiente, não só pelo cumprimento das diretrizes da OMS sobre boas práticas agrícolas e de colheita, mas também pelo manuseamento fitossanitário da colheita, considerando o destino medicinal das inflorescências, que requerem cuidados especiais, utilizando produtos biológicos e orgânicos e seguindo os critérios de Manuseamento Integrado de Pragas.